Aprender uma nova receita pode ir além da cozinha. Em Araquari, o Curso de Confeitaria realizado nesta segunda-feira (27) e terça-feira (28) uniu capacitação, convivência e acolhimento no Sítio João e Maria, no bairro Rio do Morro. A iniciativa foi promovida pela Prefeitura de Araquari, por meio da Secretaria de Agricultura e Pesca, em parceria com o Senar/SC (Serviço Nacional de Aprendizagem Rural).
Durante os dois dias de atividade, os participantes aprenderam técnicas de preparo de doces, salgados e produtos de confeitaria com mais de dez receitas ensinadas. Mais do que ampliar conhecimentos, o curso também se tornou um espaço de troca, aproximação e fortalecimento de vínculos entre os participantes.
Para Elisângela de Souza, uma das proprietárias do Sítio João e Maria, receber a capacitação no espaço foi uma oportunidade de aprendizado e convivência. Ela conta que o curso ajudou a aperfeiçoar conhecimentos que já fazem parte da rotina do sítio.
“Esse curso do Senar foi muito bom, principalmente para aperfeiçoar meus conhecimentos. A gente conhece um pouco, mas sempre é bom aprender mais para atender melhor o nosso público aqui no Sítio João e Maria. Foi um prazer receber esse curso aqui, fazer novas amizades”, afirmou Elisângela.
Entre as participantes estava Mirtes Rodrigues. Ela já participou de outras formações oferecidas pelo Senar/SC e destaca que os cursos têm um significado que vai além do aprendizado profissional.
“Para mim, não é somente uma questão de aprendizado, mas também de sociabilidade, de estar em atividade. Esses cursos ajudam muito, principalmente na minha saúde mental e na convivência com outras pessoas”, relatou.
A realização dos treinamentos na área de alimentação também conta com a colaboração direta do setor de Vigilância Sanitária, que atua na mobilização das capacitações e contribui para aproximar ainda mais o serviço público da comunidade. A participação do setor reforça a importância de orientar, qualificar e manter o diálogo com moradores e empreendedores que trabalham ou têm interesse na produção de alimentos.
A Secretaria de Agricultura e Pesca destaca que a parceria com o Senar/SC amplia o acesso da população a cursos gratuitos de qualificação, valorizando espaços da comunidade e oferecendo oportunidades tanto para quem deseja empreender quanto para quem busca novos aprendizados para a vida cotidiana. Em breve, novas turmas serão abertas para o curso de compotas de frutas, verduras e temperos.